Restoran Byblos - Beograd

Nebojšina 6, ulaz iz Karađorđevog parka
Lista restorana
1155 Pregleda

Na proputovanju kroz istočnjačku kulturu, obavezna stanica je libanski restoran Byblos.

Ušuškan u vračarski ambijent, sa prelepom terasom u parku, ovaj beogradski restoran na najbolji način demonstira zašto je libanska kuhinja među najpopularnijim na svetu.
Pošto su poznati po ugošćavanju i pažnji koju poklanjaju svojim gostima, nije bilo iznenađenje kada je glavni kuvar izašao u salu i sa Belgradeye patrolom porazgovarao o posluženoj hrani.

Obrok počinje uz meze-mnoštvo umaka, salata, mariniranog mesa ili ribe koji se služe u etapama (što može da potraje i po nekoliko sati). Prvo se iznosi humus (izgledom podseća na kesten pire a pravi se od leblebija sa pastom od susama) pa onda pita-hleb (sličan je palčinki ili tortilji sa hrskavom ivicom, jede se tako što se umače u sos ili umak), zatim babaganuš ili jagnjetina. Od predjela još izdvajamo pileću džigericu u sosu od nara. Vrhunac uživanja svih Vaših čula budi specijalitet kuće, ouzi: marinirani jagnjeći but sa pirinčem i pinjolama u libanskom jogurtu. Probajte i čuveni kebab koji se pravi od jagnjećeg ili junećeg mesa, sličan je ćevapu ali mnogo kvalitetniji.

U libanskoj tradicionalnoj kuhinji se mnogo koristi povrće, a inače je ovo zemlja začina: burgul, sumac, zatar, timijan, seme susama. Svi začini se koriste dozirano pa je hrana zato lagana i ukusna. Način serviranja je specifičan, nikad nije na stolu samo jedna činija već bar desetak njih tako da obedovanje postaje izuzetan ritual.

Nasuprot tradicionalnim jelima je potpuno moderan enterijer: prostorom dominiraju bela, bež i nekoliko nijansi boje peska. Stolice su modernih oblika i formi. Zidovi su od grubog kamena, ukrašeni etnodetaljima. Viseće lampe s belim abažurima i detalji od kovanog gvožđa daju restoranu sofisticiran izgled, idealan za poslovne ručkove.

Muzika je ambijentalna i instrumentalna a četvrtkom nastupa trbušna plesačica. Sigurni smo da posle njenog nastupa i aromatičnih nargila, nećete obratiti pažnju na malo više cene iz jelovnika.

Javite nam se na Fejsbuk da podelimo utiske nakon arapske kafe i araka, libanske rakije od mastike: https://www.facebook.com/belgradeeye . Nama se sviđaju!

 

Želite da postavite Vaš restoran na Belgrade Eye. Kontaktirajte nas putem kontakt forme i javićemo Vam se u najkraćem roku!

Za rezervaciju i više informacija o restoranu Byblos, pozovite 0112441938.

Pogledajte i šta nude ostali Restorani u Beogradu.

Napiši komentar
Ocena

Napiši komentar

Ulogujte se da biste ostavili komentar.

Partneri

Pretplatite se